Mythos Kneipe - ein Gastro Insider packt aus. Eine Zeitreise hinter die Kulissen des Wohnzimmers der Gesellschaft

Shownotes

Unser Gast Ralli ist 40 Jahre in der Gastro zu Hause. Vor und hinter der Theke.
Mit 19 Jahren eröffnete er seine erste Kneipe, lebte in Saus und Braus, verschuldete sich, stieg aus und kam wieder.
Er blickt mit uns hinter die Kulissen des Kneipen- und Clublebens und spricht Klartext.
Unzählige Anekdoten über Konzessionen, Stammgäste, Nachbarn, Puffgänger, das schnelle Geld und wie man eine Kneipe besser machen könnte.
Heute betreibt er den Irish Pub John Barleycorn in Köln.

Eine Zeitreise von den 50ern bis heute.
Vom Sehnsuchtsort als Männerdomäne über Stammtische, Kegelbahnen, Beat Clubs, Jukeboxen, politischer Diskussionsort, Corona Problemen, BmW und JabiKo, Mikrobrauereien, Siechtum und neuen Ideen.

Trefft euch wieder und hebt ein Getränk mit uns für Likes, Daumen, Kommentare!
Cheers - Eure Burner
Jörni und Holcha

SHOWNOTES

www.johnbarleycorn.de